餐厨垃圾处理不当致霾致癌 强化治理迫在眉睫

  目前，餐厨垃圾的不当处理已成为致霾致癌的重要成因，要采用更先进的科学方法治理已迫在眉睫，刻不容缓。

  据统计，我国城市产生的餐厨垃圾每年约6000万吨左右，城市餐厨垃圾占城市生活垃圾的一半左右。例如北京市餐厨垃圾占生活垃圾的70%；上海市餐厨垃圾占生活垃圾的59%；济南市餐厨垃圾占生活垃圾的42%。

  餐厨垃圾具有污染源和再次生产的能源的双重特征。虽然它能提供宝贵的可再次生产的能源，但也会由此带来一系列的环境污染问题。最典型的当属餐厨垃圾渗滤液及其产生的各类气体污染物（VOCs），它引起了社会的广泛关注。在餐厨垃圾处理过程中所产生的VOCs，不仅是大气中重要的一类污染物，而且对人体产生毒害，有致畸、致癌等危害近年来，中国癌症人数急速增加，大气污染物导致癌症高发已被国内环保权威部门和世界卫生组织证实。

  目前，中国城市餐厨垃圾的处理形成了以厌氧、好氧消化或称生物菌包法为主的方式，这种方法有许多不足。国家生态环境部——国家环境保护恶臭污染控制重点实验室针，对生物菌包法（厌氧发酵、好氧发酵）处理餐厨垃圾的研究得出结论：在检测的119种污染物（VOC）中，超过检出限的有50种，包括烷烃、烯烃、卤代烃、芳香烃、含氧有机物以及硫化物等7类重点污染物。根据中华人民共和国《大气污染物排放标准GB16297-1996》，乙醛等大气污染物最高超标65倍。餐厨垃圾产生大量有毒大气污染物是雾霾的主要成因，同时也含有大量致畸、致癌的物质。

  国家食品和药监管理总局权威发布；《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，生物菌包法处理餐厨垃圾过程中检测出的致癌物有如下毒害：

  1类致癌物：苯、二氯甲烷、室外空气污染；2类致癌物：二氯甲烷、四氯乙烯、二氯乙烷、乙醛、乙苯、萘；3类致癌物：乙烯、氯甲烷、甲苯、二甲苯；

  以上致癌物通过皮肤、消化道、呼吸道等途径传播，引起肝癌、肺癌、食道癌等多种癌症。

  据2015年新闻资料显示；北京市肿瘤防治办公室专家透露，10年间，北京市肺癌的发病率约增长了43%，肺癌的发病年龄趋于年轻化。另有消息：中国首个评估PM2.5长期暴露对公众健康所产生影响的研究报告出炉，报告说明，大气PM2.5污染导致全国31座省会城市或直辖市中25.7万人超额死亡。

  餐厨垃圾的处理影响着生态环境和人类的健康，已引起了社会的广泛重视。国家对餐厨废弃物无害化处理和资源化利用方面，制定出了较完善的管理办法，已搭建起相应的政策体系。但是，目前餐厨垃圾的处理技术还需要完善、改进和创新，要采用更先进、更科学、更完善的方法。

  目前，中国城市餐厨垃圾的处理采取以生物菌包法（厌氧发酵、好氧发酵）为主的方式，由于该方法速度比较慢、周期长，且“臭气”大，易产生渗滤和恶臭有毒气体，应远离人群密集区80公里以外，不适合在市区，更不能在集中办公的大楼内使用。同时，它也是城市黑臭水体的最主要的“制造者”，并对城市排水系统造成非常大压力。还有不及时对餐厨垃圾进行回收利用，也不符合中国绿色环保可持续发展的需要。

  笔者在跟随有关部门走访一些单位时，见到餐厨垃圾处理设备闲置在那里。经了解得知，这些单位均采用生物菌包法（厌氧发酵、好氧发酵）为主的方式，因使用时臭气熏天，影响办公环境和附近居民的生活而停用，结果造成巨大的资金浪费，也引发一些垃圾处理的困难和问题。

  2017年6月，被广泛关注的环保组织---成都城市河流研究会因“臭气”诉讼成都最大餐厨垃圾处理企业——四川嘉博文生物科技有限公司就是典型的一例。改变餐厨垃圾的治理现状，对保护生态环境和人类的健康已是非常严峻的问题。

  党的十九大确立了坚持人与自然和谐共生，建设生态文明的千年大计，号召树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，坚持节约世界资源和保护自然环境的基本国策。习指出：“要像保护眼睛一样保护生态环境、要像对待生命一样对待生态环境”。并强调要着力解决突出环境问题，坚持全民共治、源头防治，提高污染排放标准，强化排污责任，构建政府为主导、企业为主体、社会组织和公众共同参与的环境治理体系。

  各级政府部门是推动绿色环境的主导者，要以党的十九大精神为指针，落实习对绿色环保的各项要求，依据新环境保护法的原则目标，不断总结餐厨垃圾处理的经验和教训。在餐厨垃圾处理、治理进程中和应用新技术、新产品的过程中，要制定新的规划和措施，创新制度机制，坚决取缔落后的技术设备，从根本上破解餐厨垃圾无害化和资源再利用化难题，为人类生态环境的改善和人民生活的健康安全的提升发挥出重要作用。

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  生态环境保护功在当代、利在千秋。绿美楚雄，青山依傍，正在这台强大生态引擎的坚实保障下，积蓄绿色发展势能，成就长青长绿的“金山银山”。楚雄市生活垃圾焚烧发电厂，位于苍岭镇黄草村，距离市中心约14公里，于2017年9月建成投产，设计年发电量9600万千瓦·时，日解决能力700吨，具备先进处理工艺和

  12月20日，成都市金堂县餐厨垃圾综合处理项目设计-施工总承包/标段中标候选人公示，第一中标候选人为中国市政工程中南设计研究总院有限公司，投标总价7288.459603万元。项目采购人为金堂大润环境治理有限公司，计划工期360日历天（施工工期：330日历天；设计周期：30日历天）。建设内容：包括餐厨垃圾

  北极星垃圾发电网获悉，12月19日，云南玉溪市易门县小型生活垃圾焚烧处理厂建设投资、设计、施工总承包、设备采购、运营项目（F+EPC+O）中标候选人公示。第一中标候选人：易门兴牧产业发展有限责任公司联合体投标单位：中城院（北京）环境科技股份有限公司//云南建投第一建设有限公司报价：工程设计费

  截至目前，11个设区市生活垃圾全部实现“全焚烧、零填埋”，太原等9个设区市餐厨垃圾实现“全处理、零填埋”，阳泉、运城2个设区市餐厨垃圾处理设施明年建成投产。12月15日，从省人大常委会传来消息，近年来山西省认真贯彻落实习关于垃圾分类重要指示批示精神及省委、省政府的决策部署，不断

  北极星固废网获悉，广州市城市管理和综合执法局发布《广州市厨余垃圾就近就地自行处置办法》，为进一步规范厨余垃圾就近就地自行处置活动，根据有关法律和法规，我局制定了《广州市厨余垃圾就近就地自行处置办法》。现予以发布，请结合实际认真贯彻落实。特此通知。广州市城市管理和综合执法局2023年12月

  日前，九江市城镇污泥和餐厨垃圾处理处置项目进入正式投产运营。该项目采用“餐厨垃圾源头预处理+厨余垃圾与污泥协同厌氧消化”的工艺处置，日解决能力为350吨(城镇污泥150吨，餐饮垃圾150吨，厨余垃圾50吨)。该项目在两个月的试运行阶段共处理城镇污泥3102.03吨、餐厨垃圾1592.05吨项目，随着项目的正

  12月13日，安岳易腐有机废弃物综合处置中心项目工艺成套设备（第二次）评标结果公示，第一名中标候选人是北京高能时代环境技术股份有限公司，投标报价5720.58万元，工期365日历天。招标人为四川中锐建设工程有限公司，本项目包括餐厨垃圾收运系统、预处理系统、无害化处理系统三部分。项目用地面积为16

  12月12日，安徽界首市邻避设施产业园一期建设项目固废处理系统集成供货及安装项目中标候选人公示，第一中标候选人是北京高能时代环境技术股份有限公司，投标报价5371.894万元。项目招标人是安徽省通源环境节能股份有限公司，招标范围是界首市邻避设施产业园一期建设项目固废处理系统集成供货及安装项目

  近日，从商丘市餐厨废弃物收运工作会议获悉，商丘市餐厨垃圾处理厂即将投产试运行，填补了商丘市中心城区餐厨垃圾无害化处理领域的空白，拥有非常良好的社会效益和环保效益。商丘市餐厨垃圾处理厂位于商丘市睢阳区静脉产业园内，占地面积42亩，项目总投资约11300万元，建设处理规模200吨/天，建设内容包括

  根据《中华人民共和国招标投标法》等规定，浙江华杰工程咨询有限公司受浦江三峰环保能源有限公司委托，就浦江县小黄坛垃圾焚烧发电厂餐厨垃圾收运项目进行公开对外招标采购，欢迎国内合格的供应商前来投标：一、项目编号：HJGK（SFHB）2023-1207二、采购组织类型：委托代理三、采购方式：公开对外招标四、采购

  项目概况：伊宁市餐厨垃圾无害化处理项目特许经营招标项目的潜在投标人应在政采云平台线（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：ZAP2--235101001项目名称：伊宁市餐厨垃圾无害化处理项目特许经营采购方式：公开招标预算金额（元）：1最高限价

  维尔利公布，近日，常州餐厨与中工国际工程股份有限公司(简称“中工国际”)组成的联合体与大连市市政公用事业服务中心签订了《大连市城市中心区餐厨垃圾处理厂工程PPP项目合同》，根据合同，大连市城市中心区餐厨垃圾处理厂工程PPP项目总投资为5.35亿元，其中项目资本金13,375万元。该项目为新建一座处

  北极星环保网获悉，日前，由龙腾坤鑫集团扬州地平线新能源环境技术有限公司投资建设的污水厂污泥和餐厨垃圾协同处置项目正式投产，系扬州市首家。污水厂污泥和餐厨垃圾协同处置项目，是一项促进生态固废有序化收运、倡导能源循环化使用、提高污泥资源化利用的环保升级项目，有利于减轻城市垃圾处理负担

  北极星固废网获悉，大连市城市中心区餐厨垃圾处理厂工程PPP项目发布中标公告，常州维尔利餐厨废弃物处理有限公司以239元/吨处理费中标该项目。

  11月26-27日，由中央党校（国家行政学院）电子政务研究中心、广东省人民政府主办的十六届中国电子政务论坛暨首届数字政府建设峰会在广州举行。瀚蓝环境作为佛山市南海区的企业代表之一，参与本次数字政府建设峰会成果发布，展示了助力南海区城市固废治理工作的数字化建设成效。

  该项目由常州维尔利餐厨废弃物处理有限公司（联合体成员：中工国际工程股份有限公司）预中标，中标餐厨垃圾处理单价为239元/吨，项目总投资53500.00万元。

  “车间里恒温恒湿，从幼虫进来到最后虫粪分离都实现了自动化，一个车间只要一名工人。”8月25日，在绍兴市新昌县餐厨垃圾处置中心内，负责人邵光辉指着黑水虻全自动智能化养殖车间和记者说，“这样养殖黑水虻，生物蛋白转化率可由35%提高至45%，单位垃圾的鲜虻产量可从10%提高至15%以上，人力成本却降低60%以上。”

  日前，许昌市政府采购网发布了JZFCG-C2021006号许昌市魏都区城市管理局“许昌市魏都区餐厨垃圾回收处理特许经营权”竞争性磋商公告。预算金额：餐厨垃圾回收处理265元/吨，合同履行期限20年，开标时间2021年9月14日08时30分（北京时间），不接受联合体投标。详情如下

  北极星固废网获悉，大连市城市中心区餐厨垃圾处理厂工程PPP项目近日发布社会资本方采购招标公告，参与本次招标的社会资本方高达17家社会资本（含联合体）。

  近日，中国政府采购网发布了河南省禹州市城市管理局禹州市餐厨垃圾处置项目公开招标公告，预算收运处理单价480元/吨，合同履行期限25年。详情如下：

  北极星水处理网获悉，近日，包头市公共资源交易网发布了包头市城市餐厨垃圾及污泥协同处置项目工程总承包（EPC）中标候选人公示，公示显示该项目第一中标候选人为中国市政工程华北设计研究总院有限公司，投标报价为298508645元。

  6月24日，一辆餐厨废弃物收运车缓缓驶入位于南通万象城地下一层的垃圾中转站，将综合体内餐饮单位产生的剩饭剩菜一桶桶运往市北郊区的餐厨废弃物处理中心进行集中处置。据悉，目前南通市区日处置餐厨垃圾近200吨，比去年同期增长了4倍。

  7月28日，举世瞩目的第31届世界大学生夏季运动会在四川成都东安湖体育公园开幕。来自113个国家和地区的6500名运动员相聚在蓉城，为这座千年古城注入青春活力，激发发展动能。成都作为知名的美食之都，火锅、串串香、冒菜……色香味俱全的川菜对于来自世界各地的运动员、大学生及游客来说富有吸引力。但

  餐厨垃圾渗滤液，也称为厨余垃圾渗滤液或厨余垃圾滤液，是指在餐厨垃圾堆肥过程中产生的液体部分。当有机废物（如食物残渣、植物废料等）被堆肥处理时，其内部的水分会渗出，并携带一些溶解的有机物质和微生物。餐厨垃圾渗滤液的水质特征：餐厨垃圾渗滤液的水质特征能够准确的通过餐厨垃圾的成分和处理方式而

  北极星固废网获悉，赤壁市垃圾填埋场渗滤液处理站与餐厨垃圾处理厂特许经营权运营项目中标结果公示，赤壁市绿境再生资源开发利用有限公司中标该项目，中标金额860.64万人民币，一、项目编号：CBZX-202304ZC-087二、采购计划备案号：427三、项目名称：赤壁市垃圾填埋场渗滤液处理站与餐厨

  很多关注环保的读者都很好奇，餐厨垃圾渗滤液只比普通的中转站或者转运站垃圾渗滤液多了餐厨两个字，也就是垃圾中食物和水的含量比例多了一点，很多专业做垃圾渗滤液的厂家，看到餐厨垃圾的订单都纷纷摇头！餐厨垃圾渗滤液为什么就那么难处理呢？有钱，有技术只是开始，餐厨垃圾并不是一碰就倒的纸老虎

  阳光总在风雨后，收获总在耕耘后！达泽环保与光大环保合作的池州餐厨垃圾渗滤液项目自中标以来一直备受行业关注！目前项目已经验收成功，投入稳定运行！案例名称：光大安徽池州市厨余垃圾废水预处理及生化系统工程项目规模：120m3/d此项目为采购、施工总承包工程，达泽环保将统筹协调整个项目建设，计

  随着人口的增多，食品垃圾的产生量也是慢慢的变多，其中餐厨垃圾便是食品垃圾的一种。餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。餐饮垃圾：餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的工艺流程废弃物，以油脂固液混合物为主。厨余垃圾：家庭日常生活中丢弃的果蔬及食材的下脚料

  “十二五”规划中显示餐厨垃圾处理体系解决能力全国要达到3.02万吨/日，全年解决能力约为1102.3万吨，而2015年餐厨垃圾产生量达到9475万吨，处理率仅为11.63%，部分经济发达城市处理率可达到50%，处理率较低。餐厨垃圾具有污染源和再次生产的能源的双重特征，处理得当可“变废为宝”成为资源。虽然它能提供宝

  我国餐厨垃圾的主要特征，就是产量巨大、含水率高、有机物含量高、异杂物成分复杂。由于我国饮食文化和生活小习惯不同，一日三餐的餐厨垃圾特性存在着较大的差异，比如早餐餐厨垃圾中含盐量高，而午餐和晚餐的餐厨垃圾中含油量高。近期有读者咨询餐厨垃圾渗滤液中油你们怎么样处理的？那今天小编给大家简单

  都说：世界不会辜负每一份坚持达泽环保创业17年，走过17个春夏秋冬累积全国22个省，102个城市施工经验每当有人问，环保苦不苦？忆往追今，达泽环保只给出一个字：干成绩都是干出来的，只有当地考验查证，攻坚克难才能确保各个项目善始善终、善作善成！一：让敢干者有“舞台”近日达泽环保位于甘肃省定西市

  北极星固废网获悉，12月21日，贵州省公共资源交易中心发布铜仁市餐厨垃圾收运处置、填埋场渗滤液处理站委托经营项目中标结果公告，福龙马中标该项目，成交信息如下：标项名称：铜仁市餐厨垃圾收运处置、填埋场渗滤液处理站委托经营项目中标供应商名称：福龙马集团股份有限公司投标报价（元）：26980500

  导读：7月5日，东湖高新集团旗下上海泰欣环境工程有限公司中标湖北省黄冈市蕲春县餐厨垃圾处理和垃圾渗滤液处理设施BOT项目。该项目的成功落地，开启了东湖高新集团固废板块战略布局新的篇章，为公司业态多元化布局及后续全面参与蕲春县生态环境治理打下了坚实的基础。7月5日，湖北省黄冈市蕲春县餐厨