济宁：病死畜禽施行无害化处理 防止二次污染

  因为病死猪肉一般未经过检疫，因而里边往往含有许多的致病菌和感染病源，而许多病菌即便高温也不能杀死，再者病死猪肉一般存在高度腐烂变质、二次污染或许。为保证舌尖上的安全，国家对病死畜禽施行无害化处理，搜集点担任搜集、暂存病死畜禽和宠物尸身，一致运送到无害化处理厂，然后经过物理、化学等方法消除其所带着的病原体，消除动物尸身损害。

  济宁市动物卫生监督所所长胡夏辉：“咱们从2016年接连三年对公司进行资质审阅，取消了11家比较小的定点屠宰场，逐步推动这一些企业晋级改造，到达屠宰工艺屠宰操作的要求。”

  《食物安全法》规则，动物产品的出售一定要经过当地畜牧兽医部分检疫合格今后才干进行出售。济宁市场上的猪、牛等肉禽，从养殖到出售，都一定要经过严厉的免疫、定点屠宰、检疫等程序，合格后才干上市。

  济宁市动物卫生监督所所长胡夏辉：“一个是动物检疫合格证，然后是肉品质量检疫证，一切卖猪肉的摊点都必须要供给这两证两章，在进入市场流转的一起，超市、农贸市场包含开办方都有职责责任来催促这些经销商供给这两证两章。”

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